Здоровье: питание и диетаВысокое потребление углеводов может привести не только к увеличению веса, но к потере зрения. Американские медики из Исследовательской лаборатории пищи и зрения и Центра изучения человеческого питания и старения (USDA HNRCA) нашли связь между диетой с высоким глицемическим индексом и повышением риска ухудшения зрения.




Были проанализированы данные о состоянии здоровья и диетическом питании 4 тыс. мужчин иЗдоровье: питание и диета женщин от 55 до 80 лет. Частое потребление продуктов, богатых углеводами (рис, макароны, хлеб), способствовало дегенерации макулы - ведущей причины необратимой слепоты у пожилых людей. При этой болезни нарушается работа светочувствительных клеток в центральной области сетчатки глаза. Любой человек старше 40 лет подвержен этому заболеванию и для него нет никакой эффективной терапии. Однако правильно составленная диета и профилактический прием специальных препаратов может задержать прогрессию дегенерации макулы. По данным исследования ЛУНА (LUNA), прием 12 мг лютеина и 1 мг зеаксантина /препарат Окувайт Лютеин/ повышает качество пигмента макулы. Прием пищевых добавок, сопровождаемый соответствующей диетой, могут замедлить и даже остановить течение болезни.


В связи с этим медики напоминают, что пожилые люди в своем рационе должны отдавать предпочтение зеленым овощам – капуста, шпинат, брокколи, зеленый горошек – и поменьше «налегать» на мучное.

http://www.mma.ru/news/id32778


Пусть свет радости чаще сияет в твоих глазах!


Если кто-то  знает больше об этой ситуации и готов поделиться информацией, высылайте на электронный адрес: ahonin@mail.ru для опубликования или оставляйте записи в виде комментариев.